特集 の一覧

特集紅茶
スリランカ・季節風と標高がもたらす個性

狭い国土でありながら、地形は起伏に富んでいるスリランカ。島の中央部に広がる山岳地帯に年2 回吹き付けるモンスーンと呼ばれる季節風と、地域ごとに異なる標高差がセイロンティーの多彩な個性を生み出しています。

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特集紅茶
特集「いざ、ダージリン。」

お茶ファンなら誰もが耳にしたことのある「ダージリン」。ダージリン ファーストフラッシュを買い付けるためにダージリンを訪れたバイヤーの、旅の手記をお届けいたします。

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特集紅茶
いよいよ待ち焦がれていたファーストフラッシュに会いに

空港から2時間ほどのドライブで、いよいよダージリンの茶園が見えてきました。それぞれに個性溢れる茶園をご紹介しましょう。

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特集紅茶
ダージリン という街へ。

ダージリンへの道のりは、一筋縄では行きません。まずは、首都デリーへ。国内線と車でさらに東へ向かいます。

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特集緑茶
特集「新茶のレクチャー。」

秋冬にぎゅっと蓄えたエネルギーが、香り、旨み、甘みの頂点に達する。これぞ「新茶」ならではの醍醐味です。

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特集緑茶
新茶前線が北上中！

幸せは、南からやってくる！日本新茶前線が北上中。代表的な産地と特徴を解説します。

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特集緑茶
新茶の楽しみ方

新茶ならではの味わい、香りの楽しみ方はもちろん、飲み終えた茶葉の活用術をご紹介します。

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特集
紅茶とのペアリングにはこれがおすすめ。

紅茶に最もよく合う焼き菓子としておすすめするスコーン。ルピシアのスタッフおすすめのティーペアリング例をご紹介します。クロテッドクリームやジャムと一緒に、おいしいひと時をお楽しみください。

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特集
特集「ぞっこん、スコーン。」

紅茶に欠かせないティーフード、スコーン。ペアリングにおすすめの紅茶やスコーン担当直伝レシピをご紹介します。

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特集
おうちで焼ける！ルピシアのスコーン完全レシピ。

お茶専門店ならではのこだわりを詰め込んだルピシアのスコーン。小麦粉、牛乳、卵、バターの分量を考え抜いた、絶妙なバランスのレシピを大公開！

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