お茶に関する豆知識や季節ごとの新茶情報など、最新ニュースをお届けします。
「桜のお茶」をアレンジしたスイーツレシピをご紹介。桜の香りとお茶の風味を活かした味わいは、春らしい特別なティータイムや、おもてなしにもぴったり。ぜひお試しください。 材料:8個分 作り方 ※さくら茶花びらはあらかじめ水に […]
はちみつと生姜で体も心もあたたまるアレンジティーです。 材料:2杯分(300ml) 作り方 甘酸っぱい、旬の苺の香り。ありがとう、とちおとめ 長年、ご愛顧いただいた「とちおとめ」のお茶。天然由来の香りにこだわり、お届けし […]
冬にぴったり和の風味 使用するお茶(おすすめのお茶) 巨峰 (緑茶) 材料:2人分 緑茶(フレーバードがおすすめ):300ml 柚子:適量 砂糖:お好みで 作り方 温かい緑茶(フレーバード緑茶)に、スライスした柚子を軽く […]
清々しい香りと透明感のある五ヶ瀬 釜炒り茶の味わいに、凍頂烏龍の香ばしさとフルーティーな甘みを絶妙にブレンド。 使用するお茶 五ヶ瀬 釜炒り茶 凍頂烏龍 特級 材料:(2杯分) 五ヶ瀬 釜炒り茶:3g 凍頂烏龍 特級:3 […]
お茶は濃いめが基本お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。 使用するお茶(おすすめのお茶) 〈毎日の日本茶〉シリーズ × 焼酎 抹茶黒豆玄米茶 × 麦 焙じ茶「鬼の焙煎」 × […]
春限定の「桜のお茶」で作る、お花見パーティーにぴったりなアレンジレシピです。 材料:6.5cm型4個分 作り方
春限定の「桜のお茶」で作る、お花見パーティーにぴったりなアレンジレシピをご紹介!
甘酸っぱいレモンの香りの紅茶と緑茶で作る、爽やかな風味のマフィンです
秋冬にぎゅっと蓄えたエネルギーが、香り、旨み、甘みの頂点に達する。これぞ「新茶」ならではの醍醐味です。
幸せは、南からやってくる!日本新茶前線が北上中。代表的な産地と特徴を解説します。