茶葉本来の甘みやコクなど紅茶の「味」を堪能したい時は、CTCタイプの茶葉（Crush, Tear and Curlの略。細かく砕き、裂いて丸めた茶葉のこと）を選ぶのがおすすめ。短時間で濃く浸出できるので、ミルクをたっぷり入れても紅茶の味が負けず、濃厚なミルクティーが楽しめます。

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小さな粒状をしたCTCタイプの茶葉

旬のアッサム紅茶は香り高さも魅力。茶葉の生命力をそのまま閉じ込めたような溌溂とした香りや、甘く華やかな香り立ちは、この時期だけの贅沢です。

そんな生き生きとした旬の香りを楽しみたい時は、茶葉の形を残したまま仕上げたフルリーフタイプの茶葉を選ぶのがポイント。ミルクで紅茶の香りを消してしまわないよう、ミルクの量は少なめにしましょう。

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オーソドックスな製法で仕上げたフルリーフタイプの茶葉

茶葉の色や形を観察

普段あまり気に留めることのない茶葉の色や形。よく見てみると、同じアッサム紅茶といっても、とても個性豊かです。

「ゴールデンチップス」とは、金色の新芽のこと。もともと新芽は白い産毛に覆われていますが、茶葉を揉み込む際に茶葉のエキスが産毛に付着することで黄金色に染まるのです。ゴールデンチップスがたっぷり入った茶葉は希少価値が高く、高級品として知られます。

「音」を味わう

やかんの中でポコポコと沸騰するお湯の音や、ポットにお湯を注ぐ音。あらためて意識してみると、お茶をいれるまでには色々な音が存在することに気づきます。こうした音もおいしいミルクティーにたどりつくまでの素敵な演出。耳を澄まして、じっくり味わいましょう。

夕焼け色の変化を楽しむ

ガラスのポットをお持ちの方は、ポットの中を茶葉がゆらゆらと舞う様子や、水色（お茶の浸出液の色）の変化にもぜひ注目を！ だんだんと茶葉が開いて、ポットの中が紅く色づいていく様子は、まるで夕焼け空を思わせるような美しさ。眺めているだけで癒やされます。

まずはストレートで

紅茶がはいったら、まずはストレートで味見をしてみましょう。旬の茶葉ならではの力強くパンチのある味わいと生き生きとした香りを、文字通りストレートに体感できます。

紅茶とミルクの出会いの瞬間を見守る

ミルクを入れる時は、紅茶とミルクが混ざり合う瞬間の美しさもお見逃しなく。マーブル状に溶け合いながら一体となっていく様子を眺めていると、おいしいミルクティーが生まれる瞬間に立ち会っていることを実感！ どんな風味が楽しめるのか一番ワクワクするひと時でもあります。

紅茶とミルクの一体感を味わう

さて、お待ちかねのミルクティーのお味は……？ 不思議なことに、ミルクを入れると、ストレートの時に感じた渋みがすっと落ち着き、茶葉自体の甘みが前面に押し出されて感じられます。砂糖を入れると、よりまろやかで一体感のある味わいに。心も体もあったまる幸せなティータイムを楽しみましょう。