「#緑茶」の一覧｜LUPICIA Tea Magazine｜世界のお茶専門店ルピシア～紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ～

特集緑茶2021-05-20

釜炒り茶の名人・興梠（こうろぎ）さんが、満を持してお届けする新茶「五ヶ瀬釜炒り新茶特上 2021」。「日本茶の新境地」を求めて奮闘する、興梠さんのお茶作りの裏側をご紹介します。

特集緑茶2021-04-23

おうち時間が増える中、あえて急須でお茶をいれてみたいというお声をよくいただくようになりました。そこで今回はわかりやすい「基本のいれ方」を新茶の魅力とともにご紹介します。

特集日本茶緑茶2021-04-23

一年に一度、この季節だけ楽しめる新茶（一番茶）。どうして新茶は特別なの？　他の季節と味や香りはどう違うの？　お茶の研究をしている根角厚司（ねすみあつし）先生と物部真奈美（ものべまなみ）先生にお話を伺いました。

レシピ水出し緑茶2021-03-12

使用するお茶（おすすめのお茶）グレープフルーツ（緑茶）材料：1人分 2倍の濃さの水出しアイスティー：200ml 生クリーム：50ml グラニュー糖：小さじ1 マスカルポーネチーズ：大さじ1/2 レモン汁：小さじ1/2 […]

使用するお茶（おすすめのお茶）サクランボ・ヴェール材料：2人分茶葉：5g 熱湯：300ml ゼラチン：5g 氷：適量炭酸水：適量ガムシロップ：適量レモンやミント：お好みで作り方サクランボ・ヴェール5gに熱 […]

特集日本茶紅茶緑茶2020-11-19

おいしいお茶づくりとは、収穫最盛期を迎える春夏のみにあらず。一年を通じ茶畑と向き合う生産者と、その知られざる舞台裏に迫ります。

煎茶の水出しならぬ「日本酒出し」で、お茶とお酒の旨みの調和を楽しみましょう。使用するお茶（おすすめのお茶）知覧ゆたかみどり頴娃あさつゆ材料：2合分茶葉：6g 日本酒：360ml（2合） ※アルコール度数が2 […]

お茶は濃いめが基本お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。使用するお茶（おすすめのお茶）〈毎日の日本茶〉シリーズ × 焼酎抹茶黒豆玄米茶 × 麦焙じ茶「鬼の焙煎」 × […]

特集緑茶2020-07-21

じめじめと暑くて寝苦しい日本の夏。皆さん、ぐっすり眠れていますか？本特集では快眠をサポートする上手なお茶の取り入れ方をご紹介します。

特集水出し緑茶2020-07-21

近年の研究で、緑茶に含まれるテアニンにはストレス軽減や、睡眠の質を改善する効果があることがわかり、話題を呼んでいます。