材料：2人分

• 茶葉：5g
• 熱湯：300ml
• ゼラチン：5g
• 氷：適量
• 炭酸水：適量
• ガムシロップ：適量
• レモンやミント：お好みで

作り方

1. サクランボ・ヴェール5gに熱湯200mlを注ぎ、1分半浸出する。
2. ゼラチン5gに100mlの熱湯を注いで混ぜ、1に加えてよく混ぜる。
3. 2を容器に移して粗熱を取ったら、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
4. 3をスプーンで混ぜて細かく砕く。
5. 4をグラスに入れて、氷を入れる。
6. 5にゆっくりと炭酸水を注ぎ、ガムシロップを入れて、かき混ぜれば完成。お好みでレモンやミントをトッピングしても。