茶碗に注ぐと爽やかな香りが立ち昇ります。口に含むと濃厚な甘みが広がり、余韻が続きます。

浸出時間は１煎目より10秒短くしてください。１煎目よりも水色が濃くなり、キリッとした渋みが出てきて日本茶に似た味わいに。

浸出時間は2煎目より10秒長めに。２煎目のような渋みは弱まり、みずみずしい甘みが感じられます。後味はさっぱりと爽やか。

浸出時間は3煎目より10秒長めに。香りは弱まりますが、味はまだまだ残っています。渋みはほぼなく、上品な甘みが広がります。

味や香りが薄くなっても、まだ終わりません。ボトルに
茶葉と水800mlを入れ、冷蔵庫で8時間冷やすと水出しアイスティーに。目にも涼やかで、すっきりとした風味
と香りが暑気払いにぴったりです。

さらに手軽に台湾茶を楽しみたい方におすすめしたいのが蓋碗です。蓋碗とは、蓋、碗、受け皿の３点がセットになった台湾や中国の茶器。蓋碗に茶葉とお湯を入れれば、茶碗のようにそのままお茶を召し上がれます。ご家族やご友人とのティータイムでは蓋碗を急須として使い、それぞれの茶碗にお茶を注ぐこともできます。