#紅茶 の一覧

特集紅茶
特集「いざ、ダージリン。」

お茶ファンなら誰もが耳にしたことのある「ダージリン」。ダージリン ファーストフラッシュを買い付けるためにダージリンを訪れたバイヤーの、旅の手記をお届けいたします。

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特集紅茶
いよいよ待ち焦がれていたファーストフラッシュに会いに

空港から2時間ほどのドライブで、いよいよダージリンの茶園が見えてきました。それぞれに個性溢れる茶園をご紹介しましょう。

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特集紅茶
ダージリン という街へ。

ダージリンへの道のりは、一筋縄では行きません。まずは、首都デリーへ。国内線と車でさらに東へ向かいます。

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レシピ紅茶
紅茶のパウンドケーキ

りんごの爽やかな甘みが紅茶の香りとマッチ。ホットケーキミックスで簡単に作れるお手軽レシピです。

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レシピ紅茶
紅茶のプリン

甘さ控えめで少し固めに仕上げた、どこか懐かしい味わい。茶葉とミルクの濃厚なコクが楽しめる定番スイーツです。

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レシピ紅茶
紅茶のパフェ

紅茶のクリームと、紅茶を染み込ませたバウムクーヘンで作る「紅茶のパフェ」

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特集紅茶
特集「ラプソディ・イン・お茶」

1610年、お茶は日本の平戸からオランダのアムステルダムに渡り、やがて、さまざまな階級、職業の人々をとりこにしていきます。ヨーロッパでの「お茶狂騒曲（ラプソディ）」は、なぜ、巻き起こったのか。

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特集紅茶
ラプソディ・イン・お茶「アジアは憧れだった」

ヨーロッパの人は、なぜ、お茶にそれほどまでの関心を持ったのでしょう。羽田先生は、当時のヨーロッパの人はアジアに憧れを抱いていたと語ります。

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特集紅茶
ラプソディ・イン・お茶「ラプソディ・スケッチ」

希少価値が高いお茶をどう取り扱い、どう楽しんだのか。17世紀から18世紀のヨーロッパの風景をご紹介します

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レシピホットティー紅茶
「テ・オ・ショコラ」のオレンジティー

チョコレートフレーバーのお茶を、ひと味違った楽しみ方でいかがですか？オレンジの風味が相性抜群です。

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