お茶に関する豆知識や季節ごとの新茶情報など、最新ニュースをお届けします。
ラペイエとは、ミャンマー語で紅茶の意味。現地の紅茶は、焙じ茶や麦茶にも似た香ばしさが特徴的。カップの底に練乳を入れ、後から濃いめの紅茶を注いで層を作ります。 使用するお茶（おすすめのお茶） オルヅォ ユニオンジャック 材 […]
まるで塩キャラメルのような風味のオルヅォのアレンジ。 使用するお茶 オルヅォ 材料：2杯分 茶葉：5g 牛乳：600ml 塩：ひとつまみ ガムシロップ：適量 作り方： 容器に茶葉と牛乳を入れ、冷蔵庫で1～2時間抽出します […]
オルヅォは、古代種の大麦から作られたイタリア伝統の麦茶。アミノ酸、ミネラル、食物繊維が豊富で、しかもノンカフェイン。イタリアでは、コーヒー代わりにカフェでも親しまれています。コクのある深い味わいと香ばしさ、自然の甘みが魅 […]
使用するお茶 オルヅォ 材料：2杯分 茶葉（オルヅォ・キャラメルハニー）：4g 牛乳： 400ml タピオカ：適量 練乳：小さじ2 氷：適量 作り方 清潔な容器に茶葉と牛乳を入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし、茶葉を取り出し […]
フランス伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。そこからインスピレーションを得てアレンジした食後のデザート代わりの一杯は、チョコレートのように甘く香るブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」をイメージ。フラン […]
LUPICIA Tea Magazine
LUPICIA Tea Magazine
