クリスマスティーでHappy Countdown!

クリスマスティーでHappy Countdown!

ルピシアのクリスマスティーを使った 4 種のアレンジレシピをご紹介。
ひと手間加えたアレンジで、待ち遠しいクリスマスまでの期間を満喫しませんか?

1st WEEK さぁ、準備の始まり!

オレンジスパイスティー

オレンジスパイスティー

材料(1人分)

  • 茶葉:3g
  • 熱湯:150ml
  • メープルシロップ:小さじ2杯
  • マーマレード:小さじ2杯
  • スターアニス:1個
  • 黒コショウ:適量
  • くし切りにしたオレンジ:1個

2nd WEEK みんなで楽しく飾り付け

ツリー風ティーカクテル

ツリー風ティーカクテル

材料(1人分)

  • 2倍の濃さの水出しアイスティー:50ml
  • 抹茶:小さじ1/4杯
  • 熱湯:大さじ1杯
  • ガムシロップ:大さじ1/2杯
  • 氷:適量
  • りんごジュース:30ml
  • レモン汁:適量
  • ミントとローズマリー:適量

3rd WEEK 心も体もぽかぽかに

お茶のホットスムージー

お茶のホットスムージー

材料(2人分)

  • 茶葉:3g
  • 熱湯:150ml
  • 米麹の甘酒:120ml
  • フルーツ:キャロルならイチゴ8個分、ホワイトクリスマスならバナナ1本分
  • クリームチーズ:25g
  • トッピング:キャロルはピンクペッパー、ホワイトクリスマスはナッツ

4th WEEK いよいよクリスマス当日!

カラフルティーソーダ

カラフルティーソーダ

材料(1人分)

  • 水:適量
  • カットしたフルーツやエディブルフラワー:適量
  • 2倍の濃さの水出しアイスティー:100ml
  • ガムシロップ:適量
  • トニックウォーター(または炭酸水):50ml
  • タイム:適量

ルピシアティースクール

ルピシア ティースクール

ルピシア ティースクールでは、ご紹介したアレンジティーの作り方講座を開講します。皆さん、ぜひご参加ください!


おもてなしのプロとコラボレーション! クリスマス ティーモクテル

モクテルとは、ロンドンで大流行中のノンアルコールカクテルのことで、「見せかけの」という意味のMock(モック)とカクテルを掛け合わせた造語です。こちらでご紹介するティーモクテルは、高いおもてなしスキルとカクテルに関する幅広い知識をもとに活躍中の齋藤久平さんと、ルピシアのコラボレーションで実現しました。何度も試作を重ねることで、お茶の風味がしっかりと生きたお茶専門店ならではのティーモクテルが完成。クリスマスのおもてなしに、どうぞお試しください。

グロッグのティーモクテル
グロッグのティーモクテル

コスモポリタンのティーモクテル
コスモポリタンのティーモクテル
アレキサンダーのティーモクテル
アレキサンダーのティーモクテル
プンシュのティーモクテル
プンシュのティーモクテル

クリスマス ティーモクテルができるまで

クリスマス ティーモクテルのレシピ開発の裏側について、齋藤久平さんとルピシア ティースクール 小澤史央講師のお二人に聞きました。