LUPICIA Tea Magazine

お茶に関する豆知識や季節ごとの新茶情報など、最新ニュースをお届けします。

#アルコールの一覧

レシピアイスティーアルコール水出し烏龍茶2021-03-08

白桃烏龍の白ワイン割り

華やかな桃の香りとすっきりとした烏龍茶の風味を、白ワインのまろやかさが強調します。使用するお茶（おすすめのお茶）白桃烏龍極品材料：1～2人分白桃烏龍極品の茶葉：6g 水：400ml 白ワイン：200ml ガム […]

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ホット・バタード・ラム・ティー

レシピアルコールホットティー紅茶2020-12-01

ホット・バタード・ラム・ティー

寒い時に体を温めるホットドリンクとして、イギリスの家庭で飲まれている「ホット・バタード・ラム」に、香り豊かな紅茶を使ったアレンジです。使用するお茶（おすすめのお茶）ダージリン・ザセカンドフラッシュスパイスクッキ […]

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レシピアルコール紅茶2020-12-01

アイリッシュミルクティー

体をぽかぽか温める、冬におすすめのアレンジティー。濃い目の紅茶を使いちょぴり甘めに作るのがポイント。使用するお茶（おすすめのお茶）アッサム・カルカッタオークション材料：1人分濃いめにいれたお好みの紅茶：80ml […]

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レシピアルコールホットティー紅茶2020-12-01

お茶のヴァン・ショー

赤ワインにスパイスや砂糖などを加えて作るヴァン・ショー（ホットワイン）。ヨーロッパの冬の定番です。使用するお茶（おすすめのお茶）ジングルベルクリスマスリース材料：2人分茶葉：6g 熱湯：150ml 赤ワイン：1 […]

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レシピアルコール紅茶2020-12-01

ティースパークリング

パーティーの乾杯にひと手間加えたお茶のカクテルはいかがですか？使用するお茶（おすすめのお茶）ニルギリジングルベル材料：2人分茶葉：5g 水：250ml スパークリングワイン：200ml 氷：適量イチゴ：お好み […]

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レシピアルコール抹茶2020-08-24

抹茶ビール

抹茶とビールのほろ苦さが絶妙に調和し、意外なハーモニーがクセになります。使用するお茶（おすすめのお茶） MATCHAWAY（プレーン）材料：2杯分 MATCHAWAY（プレーン）：2本水：大さじ１杯ビール：300 […]

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レシピアルコール日本茶緑茶2020-08-24

日本酒煎茶

煎茶の水出しならぬ「日本酒出し」で、お茶とお酒の旨みの調和を楽しみましょう。使用するお茶（おすすめのお茶）知覧ゆたかみどり頴娃あさつゆ材料：2合分茶葉：6g 日本酒：360ml（2合） ※アルコール度数が2 […]

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レシピアルコール紅茶2020-08-24

エッグノッグ

北米で冬の飲み物として定着しているエッグノッグ。ブランデーやラムが体を温めてくれます。使用するお茶（おすすめのお茶）イングリッシュキャラメルラタタン材料：2杯分茶葉：8g 熱湯：200ml 牛乳：100ml 卵 […]

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「毎日の日本茶」シリーズ × 焼酎（ホット）

レシピアルコールホットティー日本茶焙じ茶緑茶2020-08-24

「毎日の日本茶」シリーズ × 焼酎（ホット）

お茶は濃いめが基本お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。使用するお茶（おすすめのお茶）〈毎日の日本茶〉シリーズ × 焼酎抹茶黒豆玄米茶 × 麦焙じ茶「鬼の焙煎」 × […]

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烏龍茶 × ジャム × ラム酒

レシピアルコール烏龍茶2020-08-12

烏龍茶 × ジャム × ラム酒

好みに合わせてお酒はちょい足しお酒に弱い人も好きな人も一緒に楽しむには、後からお酒をちょい足しできるレシピがおすすめ。使用するお茶（おすすめのお茶）中国烏龍茶白葉単叢（ハクヨウタンソウ）黄金桂（オウゴンケイ）材 […]

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粉末タイプのお茶「バトン」 × ハイボール／ビール

レシピアルコールバトン2020-08-12

粉末タイプのお茶「バトン」 × ハイボール／ビール

「手軽においしい」からチャレンジアレンジはハードルが高い……と感じる方は、混ぜるだけでできる粉末タイプのお茶でお手軽に！使用するお茶（おすすめのお茶）粉末タイプのお茶〈バトン〉バトンアールグレイバトンアップ […]

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「毎日の日本茶」シリーズ × 焼酎

レシピアイスティーアルコール日本茶緑茶2020-08-12

「毎日の日本茶」シリーズ × 焼酎

お茶は濃いめが基本お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。使用するお茶（おすすめのお茶）〈毎日の日本茶〉シリーズ × 焼酎抹茶黒豆玄米茶 × 麦焙じ茶「鬼の焙煎」 × […]

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「楽園」のトロピカルスプリッツァ

レシピアイスティーアルコール水出し緑茶2020-07-20

「楽園」のトロピカルスプリッツァ

緑茶とロゼワインが、華やかなハーモニーを奏でる大人のカクテル。使用するお茶楽園材料：2～3杯分茶葉：5g 水：250ml 炭酸水：250ml ロゼワイン（またはぶどうジュース）：25ml ガムシロップ：25ml […]

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「楽園」のパイナップルミックス

レシピアイスティーアルコール水出し緑茶2020-07-20

「楽園」のパイナップルミックス

果実の酸味と甘みがお茶の風味を引き立てます。使用するお茶楽園材料：2杯分茶葉：6g 水：300ml パイナップル：適量ガムシロップ適量白ワイン適量（お好みで）作り方容器に茶葉と水を入れ、冷蔵庫で一晩（ […]

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レシピアイスティーアルコール水出し紅茶2020-07-20

桃と紅茶のセパレートティー

グラスの底に凍らせた桃へ、苺とスパークリングワインが香る紅茶を注いだ、華麗なテ・グラッセ。フローズンの桃がゆっくり紅茶にとけてゆき、見た目にも美しいはなやかなハーモニーを奏でます。使用するお茶ロゼロワイヤル材料： […]

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MATCHAWAY × モスコーミュール

レシピアルコールモクテル抹茶2020-07-20

MATCHAWAY × モスコーミュール

モスコーミュールとは「モスクワの騾馬（ラバ）」を意味する定番カクテル。抹茶の風味が爽やかさとコクを与えてくれます。使用するお茶（おすすめのお茶）マッチャウェイプレーン材料：1杯分マッチャウェイプレーン：スティ […]

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ダージリン × キール・ロワイヤル

レシピアイスティーアルコールモクテル水出し紅茶2020-07-20

ダージリン × キール・ロワイヤル

カシスの酸味がダージリン紅茶の深みのある風味を引き立てます。お好みで生のベリーなどを加えても。使用するお茶（おすすめのお茶）ダージリン・ザ　セカンドフラッシュ材料：1杯分 2倍の濃さのアイスティー：40ml カシ […]

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白桃烏龍極品 × キャラメル･マキアートカクテル

レシピアルコール烏龍茶2020-07-20

白桃烏龍極品 × キャラメル･マキアートカクテル

台湾茶と白桃の風味にキャラメルシロップで甘さをプラス。ホイップクリームでなめらかに仕上げています。使用するお茶（おすすめのお茶）白桃烏龍極品材料：1杯分茶葉：3g 熱湯：60ml ホイップクリーム：適量キャラ […]

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レシピアイスティーアルコールモクテル水出し緑茶2020-07-20

プンシュのティーモクテル

乾杯のモクテルは、オーストリアの「プンシュ」をイメージ。本場ではラム酒とリンゴジュース、スパイスを煮込んで作りますが、今回はアイスティーでスパークリングカクテル風に。ティーハニーの赤色とアイスティーの黄色が織りなす2層の […]

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コスモポリタンのティーモクテル

レシピアイスティーアルコールモクテル水出し紅茶2020-07-20

コスモポリタンのティーモクテル

アメリカのクリスマス料理に欠かせないクランベリーソース。パーティーの主役となる一杯は、そのクランベリーとウォッカを使ったカクテル「コスモポリタン」をお茶でアレンジ。時間とともにローズマリーがお茶になじみ、より洗練された大 […]

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アレキサンダーのティーモクテル

レシピアルコールオルヅォミルクティーモクテル2020-07-20

アレキサンダーのティーモクテル

フランス伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。そこからインスピレーションを得てアレンジした食後のデザート代わりの一杯は、チョコレートのように甘く香るブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」をイメージ。フラン […]

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