LUPICIA Tea Magazineまろやかな味わいの煎茶で、アレンジのバリエーションが楽しめる緑茶シロップを作ります。夏向きのクールダウン用ドリンクに。
使用するお茶（おすすめのお茶）
材料：（1杯分）
- 緑茶シロップ（※作り方はこちら）：大さじ1と1/2
- ミント：5g
- ライム：1/2個（スライス）
- 炭酸水：100ml
- 深蒸し煎茶「おまえさま」茶葉適量
- 氷：適量
作り方
- グラスにミント、ライムを入れ、スプーンなどで軽くつぶす。
- 緑茶シロップ、氷（あればクラッシュドアイス）、炭酸水を注ぎ入れる。
- お好みでスライスしたライムやミントを飾る。
- 仕上げに香りを加えるために、茶葉を指でつぶしながら振り入れる。
緑茶シロップの材料と作り方
材料
- 深蒸し煎茶「おまえさま」：20g
- 75℃のお湯：150ml
- グラニュー糖：75g
作り方
- 茶葉をお湯で3分蒸らして煎茶をしっかり浸出する。
- 熱いうちにグラニュー糖を加えて、よく溶かす。グラニュー糖が溶けた後に氷水に浸けて急冷すると鮮やかな緑色に仕上がる。
- 清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存し、早めにお使いください。
POINT!
緑茶シロップは牛乳や炭酸水に加えたり、かき氷のシロップとしても利用できます。
