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今号は、昨秋に特集した「ルピシアのデザイン」の第2弾。お茶を主役にした店舗のデザインとは? 北海道・ニセコに完成した新社屋とは? ルピシアならではの空間・インテリアデザインについてご紹介します。
現代台湾のお茶の主流は「緑の烏龍茶」。若い茶葉を摘み、発酵は軽め。清香(チンシャン)と呼ばれる爽やかな風味と香気、エメラルドや翡翠を思わせる青々とした茶葉の仕上げが特徴です。
いつものアイスティーが、さらにバラエティー豊かに。夏の間に、どうぞいろいろ試してみてください。ルピシア流アイスミルクティーのおいしい作り方もご紹介しています。