春を告げる新茶が続々と届いています！

待ちに待った新茶の季節がやってきました！
清々しい新芽から作られる新茶は、やはり格別な味わいです。新茶は日本各地、そして世界中のお茶産地からも到着します。春から初夏にかけて、世界の新茶を楽しみませんか？

01. 新茶とは？

新茶とは、その年最初に摘まれた新芽から作られるお茶のこと。冬を越えたチャの木が春に伸ばす新芽を用いるため、香り高く清々しい味わいが特徴的です。日本の緑茶も、世界のお茶も、新茶は一年のはじまりを告げる特別な一杯。その年の気候や土地の個性が素直に表れます。

02. 新茶はどうしておいしいの？

茶葉の成長には十分な気温と日光が欠かせないため、冬の間は生育がゆるやかになり、茶摘みもひと休み。その間に蓄えられた養分が春に芽吹いた若葉に集まり、旨みや甘みが際立ちます。こうして新茶ならではの、若々しい香りと爽や
かな味わいが生まれるのです。

03. 新茶の時期はいつまで？

3月下旬から初夏にかけてが、世界各地から新茶が届く時期。さまざまな産地の個性を飲み比べられるのも、新茶の時期ならではの楽しみ。一期一会の味わいともいえます。ルピシアでは各地の新茶が入荷次第、できるだけ早くお客様にお届けすべく、店頭やウェブサイトで順次ご紹介していきます。