お茶に関する豆知識や季節ごとの新茶情報など、最新ニュースをお届けします。
トッピングのひと手間で、よりリッチな風味に仕上がります。 使用するお茶(おすすめのお茶) イングリッシュキャラメル 材料:4杯分 茶葉:18g 熱湯:200ml 氷:200g 牛乳:100ml 黒胡椒:適量 作り方 ポッ […]
上品で香り高い京都産宇治抹茶を贅沢に使用したミルクティー用ブレンド「抹茶・オ・レ」。牛乳を入れてミキサーでまぜると、とろ~りふわふわの口当たりに。抹茶の余韻が長く続く、上質な味わいが楽しめます。 使用するお茶 抹茶・オ・ […]
フランス伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。そこからインスピレーションを得てアレンジした食後のデザート代わりの一杯は、チョコレートのように甘く香るブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」をイメージ。フラン […]
お友達を呼んでおもてなしするなら? 仲間と一緒に楽しむ時間に、意外な茶葉を使って飲み比べするティータイムはいかがですか? 例えば、「加賀 棒茶(焙じ茶)」、「鉄観音 (テッカンノン)(烏龍茶)」、「ユニオンジャック(紅茶 […]
お酒で割るなら? お酒の香りの引き立て役 ひと息つきたい夜は、お酒を加えた「アイリッシュミルクティー」が体も心もゆるめてくれます。まずは、温めたカップや耐熱グラスにざらめや氷砂糖をちょっぴり多めに入れ、ウイスキーをひたひ […]
使用するお茶(おすすめのお茶) アップルティー ブレックファスト・アールグレイ ピッコロ 材料:2人分 茶葉:約6g(またはティーバッグ2個) 熱湯:50ml 卵:1個 牛乳:50ml 砂糖:大さじ1杯 食パン:2枚 バ […]