「アッサム」のティーフロート

陽だまり色に、涼を添えて。

「アッサム CTC」のアイスティーに、アッサム紅茶のアイスクリームを浮かべたアレンジティーです。最初はそれぞれを愉しみ、次第に混ざり合ってアイスミルクティーの感覚で楽しめます。

材料:2杯分

  • アッサム CTC:8g
  • 熱湯:200㎖
  • 氷:200g
  • グラス&ソルベ ロイヤルミルクティー ASSAM:1~2個

作り方

  1. 事前に温めておいたティーポットに茶葉と熱湯を注ぎ、2分半蒸らす。
  2. 茶こしでこしながら氷が入った容器に注いで冷やす。
  3. グラスに②と氷(分量外)を注ぎ、グラス&ソルベをたっぷり盛り付けて完成。

POINT
アイスティーは少し濃いめに作るのがおすすめ。

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