陽だまり色に、涼を添えて。

「アッサム CTC」のアイスティーに、アッサム紅茶のアイスクリームを浮かべたアレンジティーです。最初はそれぞれを愉しみ、次第に混ざり合ってアイスミルクティーの感覚で楽しめます。
材料:2杯分
- アッサム CTC:8g
- 熱湯:200㎖
- 氷:200g
- グラス&ソルベ ロイヤルミルクティー ASSAM:1~2個
作り方
- 事前に温めておいたティーポットに茶葉と熱湯を注ぎ、2分半蒸らす。
- 茶こしでこしながら氷が入った容器に注いで冷やす。
- グラスに②と氷(分量外)を注ぎ、グラス&ソルベをたっぷり盛り付けて完成。
POINT
アイスティーは少し濃いめに作るのがおすすめ。
LUPICIA Tea Magazine