おいしく楽しい夏のお茶漬け
爽やかに楽しめ食べ応え十分。冷たい梅茶漬けに味が染みた鶏ハムを加え、さっぱり味わえるのに食べた満足感のある一品に仕上げました。梅干しは酸っぱいものがおすすめ。

材料：（1人分）

• 鶏むね肉：1/2枚
• 梅干し：1個
• 刻んだ大葉と海苔・あられ：各適量
• 冷やご飯：90g
• 冷たい緑茶：90ml
• 調味料
  • 醤油：大さじ2
  • 酒：大さじ2
  • 砂糖：小さじ2
  • みりん：小さじ2

作り方

1. 鍋に調味料を入れて十分に沸騰させ、薄くそぎ切りした鶏肉を入れてフタをして火を止め、冷めるまで待つ。
   ※鶏肉が生っぽいときには再加熱して火を通してください。
2. ご飯の上に1. とそのほかの材料をのせ、緑茶をかける。
   ※水出しアイスティーの作り方はこちらをご参照ください。