梅が香る柚子はちみつティー

博多限定のお茶「梅の香」を使った、アレンジレシピをご紹介。

使用するお茶(おすすめのお茶)

  • 梅の香

道真公が愛した梅の花の香りをまとった緑茶に、上質なジャスミンティーをブレンド。ふんわりと優しい香り、さわやかな余韻をご堪能ください。

材料:2杯分 300ml

  • 茶葉:6g 
  • 熱湯:300ml
  • 柚子の皮(すりおろし):適量 
  • はちみつ:適量

作り方

  1. 茶葉に熱湯を注ぎ1.5 分浸出する。
  2. カップに1の茶葉をこしながら注ぎ、柚子の皮を加える。
  3. 2にはちみつを入れて混ぜれば完成。

※柚子の皮は香りがよく出るので、少量でもOK。


おすすめの食べ合わせ

梅の香 × 梅煎餅

甘塩っぱい梅煎餅に爽やかな緑茶、そこに重なるジャスミンの香りが優しく上品なお茶請けに。


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旅するお茶の定期便

各地の名産や風物をイメージして作られた、普段はご当地でしか販売されていない地域限定のお茶を毎月5種類ずつお届け。北海道から沖縄まで日本全国を1年間で2周巡り、年間60種類もの地域限定のお茶を楽しめます。