梅&アプリコットティー

金沢限定のお茶「福梅」を使った、アレンジレシピをご紹介。
のどに優しいお茶です。

使用するお茶(おすすめのお茶)

金沢のお正月を飾るおめでたい和菓子・福梅にならって、梅の紅茶をつくりました。爽やかな梅の香りと、ほんのりした甘みが織りなす上品な風味をどうぞ。

材料:2杯分 300ml

  • 茶葉:6g
  • 熱湯:300ml
  • アプリコットジャム:大さじ1
  • ハチミツ:お好みで

作り方

  1. 茶葉に熱湯を注ぎ2.5分浸出した後、茶葉をこしながらカップに注ぐ。
  2. 1にアプリコットジャムを加える。
  3. お好みでハチミツを加え、混ぜれば完成。

おすすめの食べ合わせ

福梅 × 最中

あんこと梅の、和のコラボレーション。香ばしい皮の風味を上品なお茶が引き立てます。


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旅するお茶の定期便

各地の名産や風物をイメージして作られた、普段はご当地でしか販売されていない地域限定のお茶を毎月5種類ずつお届け。北海道から沖縄まで日本全国を1年間で2周巡り、年間60種類もの地域限定のお茶を楽しめます。