北米で冬の飲み物として定着しているエッグノッグ。ハロウィーンの頃になると、スーパーに商品が並び始めます。ブランデーやラムが体を温めてくれるので、風邪の引き始めにもおすすめ。

材料：2杯分

• 茶葉：8g
• 熱湯：200ml
• 牛乳：100ml
• 卵黄：1個
• 砂糖：大さじ1
• ブランデーやラム、シナモン：お好みで

作り方

1. ポットに茶葉8g、熱湯200mlを入れて3分蒸らします。
2. 1を茶こしでこしながら耐熱ボウルに注ぎ、牛乳100ml、卵黄1個分、砂糖大さじ1を加えて泡立て器で撹拌します。
3. 2を電子レンジで温め（500Wで1〜2分）、カップに注ぎます。お好みでブランデーやラム、シナモンを加えても。