アッサムのアイスミントミルクティー



使用するお茶(おすすめのお茶)

アッサム CTC

材料:2杯分

  • ペパーミント(乾燥):2g
  • アッサム CTC:6g
  • 牛乳:200ml
  • 熱湯:150ml
  • 練乳:15ml(小さじ3杯)

作り方

ミントミルク(下準備)

  1. 牛乳200mlの中にペパーミント(乾燥)2gを入れて冷蔵庫で1時間浸出する。
  2. ペパーミントを取り出す。
  1. 事前に温めておいたティーポットに茶葉と熱湯を注ぎ、3分蒸らす。
  2. 茶こしでこしながら別の容器に注ぎ、茶葉を取り除く。
  3. 練乳(15ml)を 2. に入れて溶かす。
  4. ミントミルク(150ml)の中に 3. を入れてしっかり混ぜる。
  5. 4. の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷えたら出来上がり。

POINT

ペパーミントは乾燥のものを、お茶パックに入れて使用することをおすすめします。

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