ヴァン・ショーとはドライフルーツやスパイスを加えたホットワインのこと。
フルーツがワインの味わいをより深く引き出す、体が温まる飲み物です。

材料：2～3杯分

• ジュテーム ミスティーク：18g
• お湯：100ml
• ワインまたはぶどうジュース：300ml
• 砂糖：適量
• オレンジまたはレモン：お好みで

作り方

1. 小鍋でお湯100mlを沸かし、火を落としてからジュテーム ミスティーク18gとシナモン適量を入れます。フタをして５分、しっかりと蒸らします。
2. ①にワイン（またはぶどうジュース）300mlを注いで弱火で加熱し、沸騰直前で火を落とします。
   ※温度は80～90℃を目安に。沸騰するとアルコール成分や果実の風味が飛んでしまいます。
3. 砂糖（適量）を加えて風味をととのえ、茶こしでこしながら耐熱グラスやカップに注ぎます。お好みでスライスオレンジ（またはレモン）を加えても。