お好みのハーブティーや紅茶を使った、さくらの香りが広がるカクテルで一足早い春をお楽しみください。

材料Ａ：手作りさくらシロップ 20ml

• ①お好みの紅茶またはハーブティー：5g
• ②シュガーシロップ：100ml
• ③さくら茶：5房（しっかり塩抜きする）

• 材料B　ジン：20ml（焼酎など透明なホワイトスピリッツ、ノンアルコールジンでも可）
• 材料C　シェリービネガー：3滴（お好きなお酢でも可）
• 材料D　トニックウォーター：適量

作り方

1. まずはAを作るために、小鍋に①と②を入れて弱火で加熱する。
2. 沸騰直前で火を止め、③のさくら茶を加え、ふたをして余熱で香りを移す。
3. 冷めたら茶こしでこす。
4. 氷を入れたグラスに材料ABCを注ぎ、Dを加えて軽く混ぜる。
5. 仕上げに 手順３.でこしたさくら茶を浮かべる。

残ったシロップは炭酸水で割っても、ヨーグルトに添えてもおいしく楽しめます。