買い付け情報

今年、ニルギリでは1月上旬から中旬にかけて寒波が到来しました。茶葉は気温が低いことで甘みが凝縮されるため、降水量も少なかった今年は、茶葉の成育に好ましい環境に恵まれたといえるでしょう。実際に、旬ならではの特徴がしっかりと表れたお茶を買い付けることが出来ました。爽快な香りはもちろん、茶葉本来の甘みが感じられる上々の味わいです。

茶園指定品は、それぞれの個性が楽しめる味わいを揃えています。同じニルギリで作られたお茶とはいえど、茶園ごとで香りや味わいはまったくの別物。飲み比べてみると、その面白さを体感いただけると思います。

特に、今年の「ハブカル フロストティー」は我々バイヤーチームも驚いたおすすめの逸品です。その名の通り霜が降りるほどに寒さの厳しい早朝に作られたお茶で、ダージリン春摘み紅茶にも匹敵するフルーティーな香りと、長い余韻が楽しめる極上の風味に仕上がっています。

ハブカル茶園はニルギリの中でも、最高品質のお茶を作ることで評価が高い茶園のひとつ。今年1月、我々も現地を訪れた際にその卓越した製茶技術を目の当たりにし、品質へのこだわりに感動しました。

旬のニルギリ紅茶の特徴は、柑橘のようなすっきり爽やかな香りとみずみずしい甘み。ストレートティーはもちろんのこと、レモンティーにしても格別です。今年のオリジナルブレンドは、特にレモンティーに合うよう作っていますので、ぜひこの時期だけの特別な味わいをお楽しみください。