手前が、ジロルです。
こんにちは。Junです。
今回はマルシェで買ってきたキノコ、ジロルでパスタを作ります！
このジロル、フランス料理でよく使われ、ほかのキノコより値段が数倍高く、1kgで26ユーロほど（10月下旬現在のレートで約3,500円。日本だと、外国産の松茸並の価格？）。
夏から秋にかけて旬を迎え、鮮やかなオレンジ色をしています。
オリーブオイルで炒めて。。。。
出来上がり！！！！！
ジロルのオレンジに、アスパラガスの緑がきいて、明るい色合いのパスタが出来上がりました。
なんだかすっごくおいしい。
もう景色が冬めいてきているパリで、テーブルに並んだ春らしい色彩に、ほっとする夕食でした。
Jun