スクール講座 : 世界のお茶マイスター
「世界のお茶マイスター」 資格認定講座 : カリキュラム
第1回 お茶とは？ ➥ 分類法・歴史・産地について
➥ テイスティングカップの使い方
内容 : 様々なお茶会プランの紹介
第2回 中国のお茶 ➥ バリエーション・製法
内容 : 蓋碗の使い方
- • 押さえておきたいデモンストレーション
- • 失敗例と対処法
第3回 台湾のお茶 ➥ 産地・発酵度・品評会
内容 : 功夫茶器の使い方
• 蓋碗との違いについて
- • 茶葉と器の相性
第4回 インドのお茶 ➥ 産地・旬・スペシャルティー・品種
内容 : タイプ別紅茶のいれ方
- • いれ方による味わいの違い
- • 説明のリズムの取り方
第5回 セイロンのお茶 ➥ 標高の差・旬・茶葉の等級
内容 : アイスティーの作り方
- • 香りを引き出す方法
- • 味わい重視のいれ方
第6回 日本のお茶 ➥ 産地・製法・品種
内容 : 様々な日本茶のいれ方
- • 濃さを操る
- • 湯温について
第7回 フレーバードティー ➥ クラシックからニューウエーブまで
内容 : アレンジティーについて
- • 茶葉の選定
- • アレンジの黄金率
第8回 ハーブティー ➥ ローカフェインについて
内容 : ブレンドティーについて
- • 様々なティーブランド比較
- • 嗜好に合わせた茶葉選び
第9回 世界の茶の楽しみ方 ➥ チャイ、擂茶、抹茶など
内容 : 様々なお茶会のタイプと組み立て方のまとめ
第10回 プレゼンテーション試験
第11回 筆記試験
※全カリキュラム終了後、合格基準に満たなった方には、再度チャレンジしていただける補習講座を別途設けております（有料）
※資格認定基準を満たした方を対象とした、修了パーティーを開催いたします。
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