LUPICIA Tea School ｜ ルピシア ティースクール

「世界のお茶マイスター」 資格認定講座 : カリキュラム

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第1回 お茶とは

• ➥ 分類法・歴史・産地について
• ➥ テイスティングカップの使い方

内容 : 様々なお茶会プランの紹介

第2回 中国のお茶

• ➥ バリエーション・製法

内容 : 蓋碗の使い方

• • 押さえておきたいデモンストレーション
• • 失敗例と対処法

第3回 台湾のお茶

• ➥ 産地・発酵度・品評会

内容 : 功夫茶器の使い方

• • 蓋碗との違いについて
• • 茶葉と器の相性

第4回 インドのお茶

• ➥ 産地・旬・スペシャルティー・品種

内容 : タイプ別紅茶のいれ方

• • いれ方による味わいの違い
• • 説明のリズムの取り方

第5回 セイロンのお茶

• ➥ 標高の差・旬・茶葉の等級

内容 : アイスティーの作り方

• • 香りを引き出す方法
• • 味わい重視のいれ方

第6回 日本のお茶

• ➥ 産地・製法・品種

内容 : 様々な日本茶のいれ方

• • 濃さを操る
• • 湯温について

第7回 フレーバードティー

• ➥ クラシックからニューウエーブまで

内容 : アレンジティーについて

• • 茶葉の選定
• • アレンジの黄金率

第8回 ハーブティー

• ➥ ローカフェインについて

内容 : ブレンドティーについて

• • 様々なティーブランド比較
• • 嗜好に合わせた茶葉選び

第9回 世界の茶の楽しみ方

• ➥ チャイ、擂茶、抹茶など

内容 : 様々なお茶会のタイプと組み立て方のまとめ

第10回 プレゼンテーション試験

第11回 筆記試験

※全カリキュラム終了後、合格基準に満たなった方には、再度チャレンジしていただける補習講座を別途設けております（有料）

※資格認定基準を満たした方を対象とした、修了パーティーを開催いたします。

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